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hq环球体育app-白菜全家人最爱这样吃,加2个鸡蛋,秘制一做,比肉还香,真解馋

本文摘要:大家好,今天用白菜搭配鸡蛋给大家先容一道美食。鸡蛋和白菜都是我们日常生活中常见的食材,它们的做法更是多种多样,壹哥这次将二者联合,通过很是简朴的食材做出美妙的食物,香辣过瘾,开胃下饭,感兴趣的朋侪可以看一下详细步骤哦!【白菜凉拌鸡蛋皮】【制作食材】白菜,鸡蛋,木耳,青椒,红椒,食盐,生抽,蚝油,香油,辣椒油,白糖,陈醋,食用油【制作步骤】1.首先,我们处置惩罚一下待会要用的白菜。

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大家好,今天用白菜搭配鸡蛋给大家先容一道美食。鸡蛋和白菜都是我们日常生活中常见的食材,它们的做法更是多种多样,壹哥这次将二者联合,通过很是简朴的食材做出美妙的食物,香辣过瘾,开胃下饭,感兴趣的朋侪可以看一下详细步骤哦!【白菜凉拌鸡蛋皮】【制作食材】白菜,鸡蛋,木耳,青椒,红椒,食盐,生抽,蚝油,香油,辣椒油,白糖,陈醋,食用油【制作步骤】1.首先,我们处置惩罚一下待会要用的白菜。

这次的凉拌菜我们用到的是明白菜,掰几片明白菜叶,壹哥这里掰了6片,然后将白菜叶洗净,洗净后将刀斜着切成片,像下图这样操作,这样做的目的是为了保证白菜的横切面够大,凉拌起来更入味。全部切好后我们放在盘中待用。2.接着我们准备一点其他的配菜。

准备一个青椒、一个红椒,洗净后划分切成片状,然后放在盘中待用。然后将泡好的木耳切小。(木耳要提前泡发,但泡发时间不能凌驾两个小时哦)3.然后准备一个小碗,碗中打入两个鸡蛋,再加一勺淀粉搅散。

然后起锅热油,油热好倒入搅散的鸡蛋液,在平底锅中摊平整,然后开中火煎一下。一面煎好后我们再煎另一面,喜欢焦一点的朋侪可以多煎一下,煎好后我们盛出放凉。4.然后准备给之前切好的配菜焯水。

锅中加入一定量的清水,水开后先倒入白菜,白菜焯熟后我们捞出过一遍凉水,接着放入青椒、红椒和木耳,全部焯熟后,我们将其捞出即可,不用过凉水。注意只有白菜需要过凉水,所以我们的白菜是单独焯水的。

5.鸡蛋皮放凉后,我们将鸡蛋切成小片,像下图这样,固然大家也可以按自己的想法切,怎么切都行。切好后放在一个大碗里待用。6.过完凉水的白菜内里的水分很是多,需要用手将白菜的水分挤出来,否则会影响我们制品的味道。

挤干水分的白菜和青椒、红椒、木耳一同放在装鸡蛋的大碗里。然后我们放入食盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油、香油、辣椒油,并翻拌匀称。7.翻拌匀称后,我们就可以装盘了。

这样做出来的白菜凉拌鸡蛋皮特别好吃,开胃下饭,香辣过瘾。鲜香的鸡蛋皮加上白菜的清甜,口感瞬间获得提升,其他的配菜又富厚了这道凉拌菜的条理,喜欢的朋侪赶快试一试吧!【小贴士】1.我们将蛋皮做的酥软的诀窍就是在蛋液中加入一勺淀粉,搅拌匀称后再下锅煎,这样做出来的蛋皮不仅酥软而且有韧性;2.木耳需要提前泡发,但注意泡发时间不能凌驾两个小时,凌驾两个小时木耳会发生有毒物质,吃了可能会中毒。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,喜欢的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“壹哥美食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!。


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