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“hq环球体育app”难怪广式手撕鸡那么好吃,原来诀窍在这里,学会在家做

本文摘要:手撕鸡是广东最为着名的菜品之一,它皮脆肉嫩,油脂适中,所谓不油腻也不柴,吃起来带有浓郁的鲜鲜味。这就是大多数人喜欢手撕鸡的原因之一。广式手撕鸡香而不辣,这正是不吃辣的朋侪首先之一。今天就由小编和大家分享广式手撕鸡的做法,做法很是简朴易学,一次就能做乐成了,做出来的手撕鸡皮脆肉嫩。 以下就是小编的做法,喜欢吃手撕鸡的一起往下看。【所需食材】鸡腿、香菜、白芝麻、葱、姜【调味料】盐焗鸡粉、香油、花生油、料酒【做法】准备的新鲜鸡腿清洗洁净,冷水上锅,加入姜片,葱结,料酒。

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手撕鸡是广东最为着名的菜品之一,它皮脆肉嫩,油脂适中,所谓不油腻也不柴,吃起来带有浓郁的鲜鲜味。这就是大多数人喜欢手撕鸡的原因之一。广式手撕鸡香而不辣,这正是不吃辣的朋侪首先之一。今天就由小编和大家分享广式手撕鸡的做法,做法很是简朴易学,一次就能做乐成了,做出来的手撕鸡皮脆肉嫩。

以下就是小编的做法,喜欢吃手撕鸡的一起往下看。【所需食材】鸡腿、香菜、白芝麻、葱、姜【调味料】盐焗鸡粉、香油、花生油、料酒【做法】准备的新鲜鸡腿清洗洁净,冷水上锅,加入姜片,葱结,料酒。大火煮至微开转小火继续煮二十分钟,让水一直处在微开的状态,让鸡腿属于浸泡而熟,这样煮出来的鸡肉一点也不会柴。

煮好之后把它捞出泡冰水,浸泡二十分钟,这样做会让做出来的手撕鸡皮脆肉嫩。这个时间可以来调个料汁,碗中倒入半包盐焗鸡粉(一包盐焗鸡粉配两斤的肉),芝麻香油,再来点花生油或者熟油,搅拌匀称备用。接着把泡好冰水的鸡腿撕开,放入一把香菜,一把熟的白芝麻(由于我小我私家不喜欢芝麻,我这里就选择不放)倒入调好料,用手抓拌匀称。

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装盘开吃。广式手撕鸡就做好了,很是的简朴易学,做出来皮脆肉嫩的。

喜欢吃手撕鸡的朋侪可以收藏起来,有空的时候做一下,做给家里人吃。这里是鲜味之坊,天天分享纷歧样的美食家常菜做法,做法都是很是简朴易学!喜欢可关注我!。


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