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午餐别再吃利便面了,教你快手拉面,2分钟出锅,爽滑劲道,真香

本文摘要:马上又要进入开学季啦,家长和孩子们都忙乎起来。你是否以为每次做饭时间都不够用?每次周末才气好好吃一顿饭?其实只要掌握一些烹饪小妙招,善于使用身边的食材和烹饪方法,上班的午餐也可以做的快手又好。几年前只有北方的都会才有饺子皮、馒头这些面食卖,现在面食已经很是普遍,传遍大江南北。 对于不会揉面的人来讲,简直就是福音。家里备一些饺子皮,就可以做出许多种名堂面食。 而且每一种都很是的快手。今天就来看看饺子皮是怎样变身拉面的。而且汤汁的做法也很简朴,煮面和拌面汁总共也就需要五分钟。

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马上又要进入开学季啦,家长和孩子们都忙乎起来。你是否以为每次做饭时间都不够用?每次周末才气好好吃一顿饭?其实只要掌握一些烹饪小妙招,善于使用身边的食材和烹饪方法,上班的午餐也可以做的快手又好。几年前只有北方的都会才有饺子皮、馒头这些面食卖,现在面食已经很是普遍,传遍大江南北。

对于不会揉面的人来讲,简直就是福音。家里备一些饺子皮,就可以做出许多种名堂面食。

而且每一种都很是的快手。今天就来看看饺子皮是怎样变身拉面的。而且汤汁的做法也很简朴,煮面和拌面汁总共也就需要五分钟。

很是的利便。【饺子皮拉面】买到的饺子皮10张左右摞一起。

用刀切成一厘米宽的小条。拿起一摞,用手抓住两头,只需要轻轻一拉。就酿成了面条的形状。

就这么简朴。而且市售的饺子皮每张之间用了淀粉防粘,所以不会粘连到一起。不需要技巧,不用揉面也不用擀面,轻轻松松一把面就做好了。

水开后下面,只需要2分钟就可以煮熟。下面来准备料汁。这个料汁的做法联合了油泼面和蘸料的优点,拌面很是香。

碗中放入一勺蒜米,一勺花椒粉,一点盐,一勺小米辣椒,一勺葱花,一勺白芝麻。然后用胡麻油炸香花椒,将花椒炸出香味。趁热浇到料上,引发出蒜米、小米辣的香味。

再放入一大勺米醋、一大勺生抽、一小勺蚝油。搅拌匀称。

煮好的面过下凉水,让面条更筋道。然后倒入料汁中翻拌匀称即可。

虽然只是个拌面条,可是口感一点也不但调,比油泼面还好吃。而且饺子皮制作的面条,因为通过重复机械挤压,相当于多次揉面的历程,让面团的筋性获得最大的延展。

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所以很是的好拉。又薄又劲道,只要煮1到2分钟就熟,爽滑还劲道。比面条还好吃。

​而且使用饺子皮的特点,还可以做出多种美食,好比饺子皮烧麦,饺子皮水晶包,饺子皮小煎饼等等,对于不会揉面的,特此外利便,名堂又多。小宁碎碎念1,饺子皮做好的面很是的薄,所以千万不要煮的时间太久,1,2分钟即可,否则容易失去筋性。2,煮面食可以往水中加入一勺盐,这样出来的面条更筋道。

3,煮好后做拌面需要过一下凉水,制止粘连。您还会用饺子皮做什么好吃的?接待留言讨论。厨娘小宁多平台原创美食自媒体,擅长家常菜、面点、西餐、烘焙,分享简朴,易做,康健的美食。

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