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鸡蛋的这8种做法超厉害!比肉好吃,容易学!学会就能冒充大厨!

本文摘要:大家平时除了番茄炒蛋,蒸鸡蛋,还会做什么鸡蛋呢?今天教大家8样鸡蛋的高级做法,很简朴,学会就可以冒充大厨啦,哈哈!虎皮蛋食材:鸡蛋4只(家里人多可以多做几个),葱姜、八角适量,糖、醋、盐、油、生抽、料酒少许。做法:❶ 锅中水大火烧开放入鸡蛋转中小火煮8分钟至蛋熟,捞出剥去蛋壳。❷ 锅中倒入适量油,七成热时放入鸡蛋油炸,小火逐步炸至外皮金黄微皱即捞出备用。

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大家平时除了番茄炒蛋,蒸鸡蛋,还会做什么鸡蛋呢?今天教大家8样鸡蛋的高级做法,很简朴,学会就可以冒充大厨啦,哈哈!虎皮蛋食材:鸡蛋4只(家里人多可以多做几个),葱姜、八角适量,糖、醋、盐、油、生抽、料酒少许。做法:❶ 锅中水大火烧开放入鸡蛋转中小火煮8分钟至蛋熟,捞出剥去蛋壳。❷ 锅中倒入适量油,七成热时放入鸡蛋油炸,小火逐步炸至外皮金黄微皱即捞出备用。❸ 炒锅留少许底油,下葱姜爆香,把鸡蛋放入锅中,倒入生抽、料酒、醋、糖、开水烧开转小火焖至入味,加少许盐调味大火收汁装盘,撒上少许香菜末粉饰即可。

注意:不喜欢吃糖醋可以换成红烧或是豉香,虎皮蛋放红烧肉里烧也很是好吃。赛螃蟹食材:鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。

做法:1.鸡蛋的蛋清和蛋黄离开,划分放在差别的碗里,各加入适量盐搅匀备用;2.热锅加油,倒入蛋黄炒熟盛起备用;3.接着锅内倒油,下姜末爆香,再依次加入绍酒、香醋、味精;4.最后倒入蛋清和熟蛋黄举行翻炒至熟,出锅。培根鸡蛋杯食材:培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

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做法:1.将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末。2.用牙签将蛋黄部门戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟。蛋里藏娇食材:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。做法:1. 鸡蛋煮熟捞出浸冷水,剥壳;将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄;2. 将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁;3. 起油锅下入所有质料丁炒熟,调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅;4. 将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰,将炒好和杂丁装入鸡蛋盅;5. 锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开,淋在鸡蛋盅上即可。

胡萝卜蛋饼做法:1.胡萝卜洗净,切成细丝备用。2.热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用。

3.鸡蛋匀称打发,放入面粉,用勺子将其充实搅拌成糊状。接着放入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量盐,再次搅拌匀称。4.平底锅内放入适量油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中。小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具。

5.盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。土豆瘦肉煎蛋食材:鸡蛋,瘦肉,土豆,胡椒粉,香葱,植物油、面包屑。

做法:1. 锅内加水放入土豆,将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟,瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮,碾成土豆泥,在土豆泥中加入炒好的瘦肉末,食盐,胡椒粉,香葱搅拌匀称。

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2. 将煮熟的鸡蛋剥壳,在鸡蛋外面匀称地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。3. 在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。4. 平底锅内放入适量植物油烧热,放入鸡蛋小心煎制,直到外壳酥脆。

就可以开吃啦!水炒鸡蛋食材:鸡蛋、清水、火腿、洋葱。做法:1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌匀称后待用。

2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转中小火用锅铲逐步从外向内推,直至全部定型。3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟,出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。款项蛋食材:鸡蛋/酱油/料酒,蒜苗/青椒/红椒,淀粉/蒜/盐/油。

做法:1.将鸡蛋煮熟,凉水里放凉后拿出剥壳切片。青红椒切圈,蒜苗切断。2.将鸡蛋片的两面都匀称的裹上淀粉。

3.热油入锅,将鸡蛋片轻轻放入,中火煎至两面金黄后盛出备用。4.中火加热锅里余油,放入大蒜爆香后倒入蒜苗、青红椒炒香,撒盐翻炒入味。5.将鸡蛋片放入锅中轻轻翻炒,放入两勺酱油、一勺料酒炒匀入味,出锅啦!转发收藏,一起吃高级蛋蛋,嘻嘻!(部门图文内容泉源于网络,版权归原作者所有)。


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