本文摘要：大家都知道，猪肉可以算是满身上下都是宝，可是许多人面临猪皮都无从下手。我们一般都是把猪皮剔出来给扔掉了，十分浪费。其实猪皮的营养价值是很高的，而且富含胶原卵白，有延缓衰老以及抗癌的作用，多食猪皮的食物，可以让我们的皮肤白嫩有光泽，淘汰皱纹。

大家都知道，猪肉可以算是满身上下都是宝，可是许多人面临猪皮都无从下手。我们一般都是把猪皮剔出来给扔掉了，十分浪费。其实猪皮的营养价值是很高的，而且富含胶原卵白，有延缓衰老以及抗癌的作用，多食猪皮的食物，可以让我们的皮肤白嫩有光泽，淘汰皱纹。相信许多人都好奇猪皮的做法，我们就一起来学习这道Q弹鲜味有颜值的菜肴吧！肉皮冻配料:肉皮500克、水1500克、蚝油10克、料酒20克、盐10克烹饪步骤:1.肉皮清洗一下后用清水煮沸2分钟即可，取出凉凉 2.取出凉凉的肉皮内里刮去油脂，外面拔掉猪毛，刮去表皮的脏工具 3.切成小块或长条备用 4.用清水冲洗洁净切好的肉皮，水变的清澈透明晰就可以了 5.加入没过肉皮两倍的水，加入蚝油、料酒、盐，还可以加入胡椒粉、花椒粉，开火煮沸，转小火熬，约莫一个小时到两个小时，看到汤汁开始变白变浓了就可以了。

6.熬好的肉皮连带汤一起放入事先准备好的模具内。喜欢吃没有肉皮的肉皮冻的话，可以把汤和肉皮离开模具凉凉。待凉透 7.待肉皮凉透了，取出即可 8.切成薄片长条均可，浇上自己喜欢的汤汁，恣意享受吧 大家喜欢这个食谱吗？接待点赞、评论转发关注香哈菜谱（xiangha100）天天为您分享种种美食，简朴又易做哟。

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