本文摘要：家里的野兽纷纷开学，天气也渐渐凉了下来。宝妈们也开始为孩子一日三餐发愁。北方的许多朋友喜欢吃面食。利比喜欢的是馒头。 馒头是最受欢迎的面食之一。蓬松柔软，富有小麦味和发酵味。 食用方便，营养健康。许多孩子也喜欢吃馒头，馒头可以抵抗饥饿，补充体内营养。 馒头制作简单，但其穿衣方法多种多样，但每种方法都有不同的味道，无论哪种方法都深受人们的喜爱。 馒头有很多种，普通小麦粉馒头、高粱粉馒头、蔬菜馒头、粗粮馒头。我们不小心吃了一些粗粮馒头，对孩子的身体发育有帮助。

家里的野兽纷纷开学，天气也渐渐凉了下来。宝妈们也开始为孩子一日三餐发愁。北方的许多朋友喜欢吃面食。利比喜欢的是馒头。

馒头是最受欢迎的面食之一。蓬松柔软，富有小麦味和发酵味。

食用方便，营养健康。许多孩子也喜欢吃馒头，馒头可以抵抗饥饿，补充体内营养。

馒头制作简单，但其穿衣方法多种多样，但每种方法都有不同的味道，无论哪种方法都深受人们的喜爱。

馒头有很多种，普通小麦粉馒头、高粱粉馒头、蔬菜馒头、粗粮馒头。我们不小心吃了一些粗粮馒头，对孩子的身体发育有帮助。

边肖家最喜欢的粗粮馒头是玉米粉馒头，它含有更多的膳食纤维、钙、铁等元素。秋冬温和吃，春夏养胃，不会生气。而且玉米粉是经典的粗粮，能促进肠道蠕动，非常适合老人和小孩。

玉米粉上盖着宝贝教你怎么做。玉米粉馒头蓬松柔软，孩子天天哭着吃。来看看它是怎么和我一起做的。

[玉米粉馒头]

成分：玉米粉

感谢阅读。如果不知道三餐吃什么，不知道给孩子做什么零食，来看看我分享的家常菜。你可以从这里找到灵感。有什么想法和建议，欢迎留言讨论支持，这是我的动力。

你喜欢今天分享的玉米粉馒头吗？如果你喜欢收到关注，我喜欢，收藏，学会做！我是一个80岁的宝妈，专注于家常菜，用最简单普通的食材做出最健康美味的家常菜。早餐、午餐、各种菜肴、各种糕点、烘焙点心、甜点等都很省时。

2.混淆对称后，将少量倒入260 ml温水中，加入面粉和玉米粉中的蛋清。

不容易形成面筋。粘度不强。

互助用的白面量比玉米粉多。搅拌成这样的絮状物，然后揉面。揉成硬度适中的光滑面团。

盖上保鲜膜发酵一个半小时。玉米粉的发酵速度比白面慢。所以整体发酵速度较慢，发酵后比强度较小，所以这次需要发酵更长的时间。

3.面团发酵后，掰的时候可以看到满满的蜂窝。

在面板上撒点干面粉，取出发酵好的面团揉一揉。第一，可以挤出气泡。第二，可以让馒头变得结实。

如果不喜欢馒头太浓，可以少花时间揉面。揉好玉米粉面团后，把面团揉成条状。

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【丽晓私房话】

5、所有生胚都做好后锅中放凉水二次发酵20-30分钟 这样可以让馒头再次提倡来。盖锅盖发酵可以制止馒头外貌形成硬壳。

二次发酵好后开大火烧开 烧开后转中火蒸15分钟。

6、玉米面馒头蒸熟后不要急着打开锅盖 再焖5分钟制止馒头乍一遇到冷空气 冷热相激 形成死面皮。

蒸好的玉米面馒头 蓬松喧软 口感细腻。吃起来既有玉米面的清香 又有白面馒头的细腻。

玉米馒头的做法并不难典型的粗粮细作 很有营养的做法。

4、将长条状面剂给整理一下然后切成多个巨细匀称的小剂子。把每一个小剂子都给简朴的揉一揉揉好之后搓成馒头生胚的形状。

1.玉米面与白面的比例要掌握好白面要多一点玉米面要少一点玉米面中的卵白质不容易形成面筋 黏性不强加入白面起黏互助用白面粉的数量要比玉米面多。

1、准备一个和面的小盆盆内里添加300克面粉再放入200克玉米面玉米面食粗粮如果比力喜欢吃玉米面的话可以全部放入玉米面玉米面与面粉混淆这样蒸出来的馒头口感比力好。加入5克酵母粉 也可以再放入5克白糖促进发酵之后将面粉酵母粉充实的搅拌匀称。

【制作方法】

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