本文摘要：爱吃秋葵的朋侪都知道秋葵是很好的工具，秋葵肉质柔嫩、润滑，风味奇特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可掩护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。 种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、卵白质或作为咖啡的代用品。中医认为秋葵味淡、性寒，具有利咽、通淋、下乳、调经的功效。主咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症、掩护胃黏膜等症。

爱吃秋葵的朋侪都知道秋葵是很好的工具，秋葵肉质柔嫩、润滑，风味奇特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可掩护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。

种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、卵白质或作为咖啡的代用品。中医认为秋葵味淡、性寒，具有利咽、通淋、下乳、调经的功效。主咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症、掩护胃黏膜等症。

秋葵可以有缓解咽喉肿痛的作用，对于利咽喉有利益，还可以有缓解胃炎的作用，可以促进消化和吸收，对于促进食欲也是有利益的，还可以有抗癌的作用呢。这期的美食教程，天健美食坊就给大家分享几种秋葵简朴又好吃的做法，喜欢吃秋葵的朋侪们就赶快围观吧，喜欢美食的朋侪们也别忘了给我点个关注哦，我天天都市更新分享纷歧样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！NO.1 蒜蓉秋葵准备食材如下：秋葵500克，蒜蓉小半碗，油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油2汤匙，清水适量详细做法如下：秋葵洗洁净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘，备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。

热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在装盘的秋葵上，这样一道鲜味的蒜蓉秋葵就制作完成啦！另有一种方法就是直接把蒜蓉根调味品搅拌匀称，放在蒜蓉上面蒸，这样吃更康健哦！NO.2 耗油秋葵准备食材如下：秋葵1斤,蚝油小半碗,白糖1汤匙,蒜2瓣,鸡精少许详细做法如下:水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟（时间要凭据秋葵老嫩水平和你喜欢的口感调整）,秋葵放凉水里过凉 然后切段（不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少许多）,找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌匀称,锅热放油，凉油！！！关小火！！！倒入料汁，料汁混淆匀称蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁匀称裹在秋葵上即出锅,NO.3 白灼秋葵准备食材如下：新鲜秋葵1斤，清水大量，盐少许，食用油1小勺，芝麻油1汤匙，姜1块，酱油（或豉油）2汤匙，蚝油1汤匙（没有可不放）辣椒2根详细做法如下：秋葵洗净。不必切开，制止营养流失，锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺普通食用油保持色泽，待再次沸腾后煮2-3分钟，捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感，没有冰水就用冷开水，秋葵切去头柄部，果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。不要开火，冷锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油（或豉油），蚝油（没有可不放），切好的辣椒碎。

然后开火，将上述质料烧热冒泡就可以关火，最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上，即可。NO.4 凉拌秋葵准备食材如下：秋葵1斤，芝麻油1汤匙，小米椒2根，生抽1汤匙，醋1汤匙，芝麻少许详细做法如下：先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵外貌有些细小毛刺，会扎得手上超级难清理，不痛不痒的可是很烦人！把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用，洗好的秋葵不用处置惩罚直接丢到开水内里煮，1～2分钟，别凌驾2分钟，煮软了口感欠好，煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。

连忙浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆～冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用，芝麻油1汤匙，油淋到蒜蓉内里加生抽，醋，可以再加一点糖和少许白芝麻～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃！NO.5 秋葵蒸蛋准备食材如下：秋葵2根，鸡蛋1只，油几小滴，盐少许，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，清水150毫升详细做法如下：秋葵洗净，横切成小薄片。鸡蛋打散，加入油，盐，酱油，蚝油拌匀。

边搅拌，边逐步加入150毫升清水。（用汤匙把外貌的泡泡勺走，这样蒸出来的鸡蛋才细滑。）鸡蛋盅放入锅里，加入适量水烧开，大火蒸约十分钟。好啦，列位朋侪，秋葵的服法另有许多等到大家去挖掘，这期的美食教程，就暂且先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的历程中，有看不明确的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也接待你在留言区。

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